BROWN TURKEY

Le figuier ‘Brown Turkey’ est une variété très appréciée pour sa rusticité, sa productivité et sa capacité à produire deux récoltes par an. Il donne des figues de calibre moyen à assez gros, à la peau brun violacé à maturité et à la chair rouge rosée, douce, sucrée et parfumée. Autofertile et parthénocarpique, il fructifie sans avoir besoin d’un autre figuier ni de pollinisation.

• Usage : à croquer, confitures, pâtisseries
• Floraison : printemps, avec une fructification bifère
• Récolte : juillet pour les figues-fleurs, puis septembre à octobre pour la récolte principale
• Conservation : courte à l’état frais ; les figues peuvent être séchées pour une conservation plus longue
• Productivité : bonne à très bonne, avec deux récoltes possibles et une fructification régulière
• Rusticité : très bonne pour un figuier, jusqu’à environ -15 °C selon les sources ; les jeunes plants restent toutefois à protéger lors des fortes gelées
• Pollinisation : autofertile et parthénocarpique, ne nécessite ni autre figuier ni pollinisation par le blastophage
• Calibre : moyen à assez gros, environ 30 à 50 g