MARGUERITE MARILLAT
Plage de prix : 16,00 € à 22,00 €
Le poirier ‘Marguerite Marillat’ est une ancienne variété française obtenue vers 1874 dans la région lyonnaise par M. Marillat. Elle est surtout connue pour ses fruits spectaculaires, parfois très gros, à la peau jaune-vert se colorant de rose à rouge du côté exposé au soleil. Sa chair blanc jaunâtre est fine, fondante, très juteuse, sucrée, légèrement acidulée et agréablement parfumée. Peu vigoureux et de port plutôt érigé, l’arbre convient également aux jardins où l’espace est limité.
- Usage : à croquer, pâtisseries, compotes, cuisson et fruits séchés
- Floraison : mi à fin avril
- Récolte : fin août à septembre
- Conservation : courte, à consommer assez rapidement après récolte ; le fruit supporte également assez mal les manipulations et le transport.
- Productivité : bonne, avec une mise à fruit relativement rapide.
- Rusticité : très bonne ; variété ancienne réputée facile à cultiver et assez résistante aux maladies.
- Pollinisation : non autofertile, à associer avec un poirier compatible comme Conférence, Williams, Comtesse de Paris
- Calibre : très gros
| Porte-greffe | Vigueur / croissance | Mise à fruit (années) | Hauteur estimée | Espacement / distance de plantation | Type de sol / remarques |
|---|---|---|---|---|---|
| Franc | très vigoureux | 7 à 10 ans environ | arbre de grande taille (haute-tige) | 8 à 10 m selon conduite | sol profond, fertile, bien drainé ; tolère sols médiocres ; mise à fruit lente mais longévité |
| Farold 87 | vigueur intermédiaire / moyenne | 4 à 7 ans environ | arbre de taille moyenne ou demi-tige / haute-tige modérée | 4 à 5 m pour conduite demi-tige | tolère bien les sols variés, peu exigeant |
Informations complémentaires
| Poirier Floraison | Intermédiaire (fin avril début mai) |
|---|---|
| Poirier conservation | Nulle (1 semaine) |
| Poirier Récolte | Précoce (Aout) |
| Usage | À croquer, À cuire |