JEANNE D’ARC
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Le poirier ‘Jeanne d’Arc’ est une ancienne variété française obtenue à Rouen en 1885, typique du patrimoine fruitier normand. Très fertile et régulière, elle produit de grosses poires d’hiver à la peau vert foncé devenant jaune citron à maturité. Sa chair blanche, fine et fondante est très juteuse, sucrée, légèrement acidulée et agréablement parfumée. Elle se distingue également par sa très bonne résistance à la tavelure.
- Usage : à croquer, pâtisseries, compotes et cuisson
- Floraison : avril
- Récolte : fin octobre à début novembre
- Conservation : bonne, avec une maturité de consommation principalement de novembre à décembre
- Productivité : très bonne et régulière, variété fertile
- Rusticité : très bonne, variété ancienne résistante au froid et particulièrement résistante à la tavelure
- Pollinisation : non autofertile, à associer avec une variété compatible comme Conférence, Williams ou Doyenné du Comice. Jeanne d’Arc possède par ailleurs un bon pollen.
- Calibre : gros, pouvant atteindre 400 à 500 g dans de bonnes conditions
| Porte-greffe | Vigueur / croissance | Mise à fruit (années) | Hauteur estimée | Espacement / distance de plantation | Type de sol / remarques |
|---|---|---|---|---|---|
| Franc | très vigoureux | 7 à 10 ans environ | arbre de grande taille (haute-tige) | 8 à 10 m selon conduite | sol profond, fertile, bien drainé ; tolère sols médiocres ; mise à fruit lente mais longévité |
| Farold 87 | vigueur intermédiaire / moyenne | 4 à 7 ans environ | arbre de taille moyenne ou demi-tige / haute-tige modérée | 4 à 5 m pour conduite demi-tige | tolère bien les sols variés, peu exigeant |
Informations complémentaires
| Poirier Floraison | Très précoce (3ème semaine d'avril |
|---|---|
| Poirier Récolte | Très tardive (Novembre) |
| Poirier conservation | Moyenne (1 à 2 mois) |
| Usage | À croquer, À cuire, Compote |