CAPRANE

Variété très répandue dans les landes et la Gironde, ca chair est orangée, sucrée, acidulée et juteuse. Noyau libre et pointu.
Sensible au monilia sur fruit.

• Port : vigoureux.

• Floraison : avril.

• Récolte : début aout.

• Conservation : à transformer rapidement après récolte.

• Pollinisation : généralement autofertile, mais la production est améliorée avec d’autres variétés.

• Utilisation : idéale en frais, confitures, pâtisseries et séchage.