D’ENTE BLANCHE

Le prunier ‘D’Ente Blanche’, est une ancienne variété originaire de Monflanquin, dans le Lot-et-Garonne. Elle appartient à la population des prunes d’Ente mais se distingue par ses fruits jaune verdâtre à jaune blanchâtre, parfois ponctués ou légèrement veinés de rouge au soleil. L’arbre est assez vigoureux, rustique et très productif, ses branches pouvant ployer sous le poids des fruits. Sa chair jaune, juteuse et particulièrement sucrée développe le parfum caractéristique de la prune d’Ente, avec d’excellentes qualités aussi bien fraîche que séchée.

• Usage : à croquer, confitures, pâtisseries et surtout séchage en pruneaux.
• Floraison : début avril. Plusieurs références la décrivent comme légèrement plus tardive que la prune d’Ente classique.
• Récolte : mi-août à mi-septembre
• Productivité : très bonne, production abondante sur un arbre assez vigoureux à port semi-dressé.
• Rusticité : très bonne. Elle peut toutefois présenter une certaine sensibilité à la rouille et au monilia sur fruits.
• Pollinisation :  autofertile, à associer pour améliorer la pollinisation
• Calibre : moyen.