REINETTE D’ARMORIQUE

Le pommier ‘Reinette d’Armorique’, également appelé ‘Reinette de Bretagne’ ou parfois ‘Pomme de Genêt’, est une très ancienne variété bretonne, cultivée depuis plusieurs siècles dans l’ouest de la France. Très rustique et particulièrement intéressante grâce à sa floraison très tardive, elle produit des pommes jaunes plus ou moins lavées de rouge carmin et marquées de roussissement. Sa chair fine, ferme et croquante est acidulée, parfumée et aromatique, ses qualités gustatives s’améliorant après quelques mois de conservation.

• Usage : à croquer, pâtisseries, cuisson, jus et cidre
• Floraison : mi-mai
• Récolte : début novembre ; les fruits gagnent ensuite à mûrir quelque temps en conservation.
• Conservation : excellente, environ 5 à 6 mois, avec une consommation optimale de janvier/février jusqu’en mai, voire juin selon les conditions.
• Productivité : bonne, avec une mise à fruit assez rapide, mais une certaine tendance à l’alternance.
• Rusticité : excellente, notamment grâce à sa floraison tardive ; elle convient particulièrement bien aux régions fraîches et aux situations exposées aux gelées printanières.
• Pollinisation :  à associer avec d’autres pommiers compatibles
• Calibre : moyen