REINETTE CLOCHARD

Le pommier ‘Reinette Clochard’, également appelé ‘Clocharde’, ‘Rochelle’ ou ‘Reinette de Parthenay’, est une ancienne variété du Centre-Ouest de la France, probablement originaire des environs de Secondigny dans les Deux-Sèvres. Déjà signalée comme cultivée en Poitou et en Vendée au XIXᵉ siècle, elle est devenue une pomme traditionnelle réputée pour son excellente qualité gustative et sa remarquable conservation. Ses fruits jaune doré renferment une chair fine, ferme et juteuse, sucrée, légèrement acidulée et très parfumée, avec la saveur caractéristique des bonnes reinettes.

• Usage : à croquer, pâtisseries, compotes et cuisson
• Floraison : fin avril à début mai, ce qui limite son exposition aux gelées printanières.
• Récolte : octobre, généralement mi à fin octobre, avant les fortes gelées.
• Conservation : excellente, généralement jusqu’en mars, et parfois jusqu’en avril dans de bonnes conditions.
• Productivité : très bonne et régulière une fois l’arbre installé ; la mise à fruit peut toutefois être assez lente.
• Rusticité : très bonne ; variété peu sensible à la tavelure et bien adaptée aux vergers traditionnels.
• Pollinisation : non autofertile ;à associer avec d’autres pommiers compatibles
• Calibre : moyen