COURT PENDU ROUGE

Le pommier ‘Court Pendu Rouge’ est une très ancienne variété européenne, cultivée en France depuis plusieurs siècles et déjà mentionnée dans les anciens ouvrages pomologiques. Son nom ferait référence à son pédoncule très court, donnant l’impression que le fruit est directement « pendu » à la branche. Très rustique et particulièrement adapté aux climats frais, il produit des pommes aplaties à la peau jaune largement recouverte de rouge sombre. Sa chair jaune crème, ferme et dense est sucrée, peu acidulée, parfumée et légèrement anisée. C’est une excellente pomme d’hiver qui développe pleinement ses arômes après conservation.

• Usage : à croquer, pâtisseries, compotes, cuisson et jus
• Floraison : très tardive, fin avril à mai, ce qui lui permet d’échapper à une grande partie des gelées printanières
• Récolte : octobre, généralement mi à fin octobre
• Conservation : excellente, généralement jusqu’en mars-avril, voire plus longtemps dans de très bonnes conditions
• Productivité : bonne, mais pouvant être alternante ; mise à fruit parfois assez lente
• Rusticité : excellente, variété particulièrement intéressante pour les climats froids et les situations exposées aux gelées tardives
• Pollinisation : triploïde et autostérile ; son pollen étant de mauvaise qualité, elle ne constitue pas un bon pollinisateur pour les autres pommiers.
• Calibre : moyen