ASTRAKAN

Le pommier ‘Astrakan Rouge’ est une très ancienne variété originaire de Russie, réputée pour sa grande précocité, sa fertilité et sa bonne résistance au froid. Il produit dès le cœur de l’été des pommes de calibre moyen à gros, jaune-vert largement lavées de rouge carmin. Leur chair blanche, fine, juteuse et parfumée offre un agréable équilibre entre sucre et acidité. C’est une excellente pomme d’été, particulièrement intéressante pour commencer très tôt la saison des récoltes.

Usage : à croquer, pâtisseries, compotes et jus
Floraison : début mai
Récolte : juillet à début août
Conservation : courte, les fruits s’abîmant rapidement à maturité
Productivité : très bonne, avec une mise à fruit rapide
Rusticité : excellente
Pollinisation : non autofertile, à associer avec une variété compatible.
Calibre : moyen à gros

Porte-greffe	Vigueur	Mise à fruit (années)	Hauteur approximative	Espacement conseillé	Type de sol / remarques
Franc	Très vigoureux	6 à 10 ans	Très grand (haute-tige, plein vent)	10 m	Sol profond, frais, bien drainé ; tolère humidité et sécheresse
MM111	Moyenne à forte	5 à 7 ans	Grand (demi-tige à haute-tige)	5 à 7 m	Sols légers et drainés ; bonne tolérance à la sécheresse, craint excès d’eau
MM106	Moyenne	4 à 6 ans	Intermédiaire (demi-tige)	4 à 6 m	Sols frais, limoneux, mais craint sécheresse et excès d’eau
M26	Faible à moyenne	3 à 4 ans	Petit à moyen (formes basses, palmettes)	2,5 à 4 m	Sols fertiles, bien drainés ; sensible à l’humidité stagnante, nécessite tuteurage

Informations complémentaires

Pommier conservation	Faible (2 à 4 semaines)
Pommier consommation	Été
Pommier floraison	Intermédiaire (1ère quinzaine de mai)
Pommier récolte	Très précoce (Juillet)
Usage	À croquer, Jus
Pommier Localité	International