BANANE *

Le pommier ‘Banane’, également appelé ‘Rousseau’ en Creuse ou ‘Pomme Orange’, est une ancienne variété traditionnelle dont l’origine exacte reste inconnue, mais qui est depuis longtemps répandue en Corrèze et en Creuse, où elle est particulièrement appréciée. Elle doit son nom à la saveur caractéristique de ses fruits, dont le parfum rappelle celui de la banane. Elle produit de grosses pommes jaune orangé largement lavées et striées de rouge, à la chair jaune, tendre, sucrée, moyennement juteuse et surtout très parfumée et savoureuse.

• Usage : excellente pomme à croquer, également intéressante en cuisine
• Floraison :  assez étalée, principalement en mai
• Récolte : septembre
• Conservation : moyenne, environ 1 à 2 mois ; la période de consommation peut se prolonger jusqu’en novembre-décembre selon les conditions
• Productivité : bonne ; arbre assez fertile et faiblement alternant
• Rusticité : très bonne, variété traditionnelle bien adaptée au Limousin et peu sensible aux maladies
• Pollinisation : floraison assez étalée, à associer
• Calibre : gros