BELLE FILLE DE LA CREUSE

Le pommier ‘Belle Fille de la Creuse’ est une ancienne variété traditionnelle du Limousin et des régions voisines, autrefois très cultivée en Creuse, dans le nord de la Haute-Vienne et jusque dans l’Indre. Vigoureux, très fertile et particulièrement rustique, il produit de belles pommes jaune clair largement lavées et striées de rouge carmin. Leur chair blanche, fine et croquante est très juteuse, sucrée et délicatement parfumée, avec parfois une discrète note vanillée. Sa floraison très tardive et son excellente conservation en font une variété particulièrement intéressante pour les vergers des régions froides.

• Usage : à croquer, pâtisseries, compotes, cuisson et jus
• Floraison : très tardive, début mai, ce qui lui permet d’éviter une partie des gelées printanières.
• Récolte : octobre à novembre, avec une maturité de consommation plus tardive.
• Conservation : excellente, jusqu’en avril-mai dans de bonnes conditions.
• Productivité : très bonne, arbre vigoureux, fertile et très productif.
• Rusticité : excellente ; variété ancienne bien adaptée aux climats froids et présentant une bonne résistance générale aux maladies, notamment à la tavelure et à l’oïdium.
• Pollinisation : autostérile et mauvais pollinisateur ; à associer avec une variété à floraison tardive.
• Calibre : moyen à gros