BEURRÉ DE MERODE

Le poirier ‘Beurré de Mérode’ est une très ancienne variété belge obtenue par Jean-Baptiste Van Mons vers 1800, également connue sous les noms ‘Doyenné Boussoch’, ‘Doyenné de Mérode’ et ‘Double Philippe’. Elle forme un arbre vigoureux, rustique et productif, donnant de grosses poires trapues et globuleuses, à la chair juteuse, sucrée et fondante. Une variété ancienne particulièrement intéressante pour les amateurs de poires d’automne.

Usage : à croquer, pâtisseries, compotes et cuisson
Floraison : mi-avril
Récolte : septembre à mi-octobre selon les conditions, avec une maturité à surveiller
Conservation : courte, environ 1 mois dans de bonnes conditions ; les fruits doivent être surveillés car ils peuvent blettir rapidement
Productivité : bonne à très bonne, avec une mise à fruit rapide
Rusticité : très bonne, arbre vigoureux et adapté aux climats tempérés
Pollinisation : partiellement autofertile, mais la présence d’une autre variété améliore nettement la fructification ; bons pollinisateurs possibles : Clapp’s Favorite, Conférence, Doyenné du Comice, Beurré Hardy ou Williams
Calibre : gros à très gros

Porte-greffe	Vigueur / croissance	Mise à fruit (années)	Hauteur estimée	Espacement / distance de plantation	Type de sol / remarques
Franc	très vigoureux	7 à 10 ans environ	arbre de grande taille (haute-tige)	8 à 10 m selon conduite	sol profond, fertile, bien drainé ; tolère sols médiocres ; mise à fruit lente mais longévité
Farold 87	vigueur intermédiaire / moyenne	4 à 7 ans environ	arbre de taille moyenne ou demi-tige / haute-tige modérée	4 à 5 m pour conduite demi-tige	tolère bien les sols variés, peu exigeant

Informations complémentaires

Poirier conservation	Faible (2 à 4 semaines)
Poirier Floraison	Très précoce (3ème semaine d'avril
Poirier Récolte	Intermédiaire (Septembre)