BROWN TURKEY

Variété ancienne d’origine anglaise, très populaire pour sa rusticité et sa production généreuse. C’est l’un des figuiers les plus cultivés en Europe du Nord et dans les régions à hivers frais. Les figues sont de taille moyenne à grosse, à peau brun violacé et chair rouge rosé. Leur goût est sucré, doux et parfumé, avec une texture fondante.

• Port : vigoureux, étalé

• Récolte : une précoce (figues fleurs) en juillet, une principale en septembre

• Conservation : courte (quelques jours au frais)