CLAPP’S FAVORITE
Plage de prix : 16,00 € à 22,00 €
Le poirier ‘Clapp’s Favorite’, est une ancienne variété américaine obtenue dans le Massachusetts vers 1860. Elle est réputée pour sa précocité, sa vigueur et sa productivité. Elle produit de grosses poires à la peau jaune verdâtre largement teintée de rouge côté soleil. Sa chair blanche à jaunâtre est fine, fondante, très juteuse, sucrée, légèrement acidulée et agréablement parfumée. C’est une excellente poire de table de fin d’été.
- Usage : à croquer, pâtisseries, compotes, poires pochées et jus
- Floraison : tardive, généralement fin avril à début mai
- Récolte : août, généralement à partir de la mi-août
- Conservation : courte ; les fruits sont fragiles et doivent être consommés rapidement après leur maturité
- Productivité : bonne à très bonne, avec une mise à fruit rapide et régulière
- Rusticité : très bonne, variété vigoureuse et adaptée aux climats tempérés
- Pollinisation : partiellement autofertile, mais la présence d’une autre variété améliore nettement la fructification ; bons pollinisateurs : Beurré Hardy, Conférence ou Williams.
- Calibre : moyen à gros
| Porte-greffe | Vigueur / croissance | Mise à fruit (années) | Hauteur estimée | Espacement / distance de plantation | Type de sol / remarques |
|---|---|---|---|---|---|
| Franc | très vigoureux | 7 à 10 ans environ | arbre de grande taille (haute-tige) | 8 à 10 m selon conduite | sol profond, fertile, bien drainé ; tolère sols médiocres ; mise à fruit lente mais longévité |
| Farold 87 | vigueur intermédiaire / moyenne | 4 à 7 ans environ | arbre de taille moyenne ou demi-tige / haute-tige modérée | 4 à 5 m pour conduite demi-tige | tolère bien les sols variés, peu exigeant |
Informations complémentaires
| Usage | À croquer, À cuire, Compote |
|---|---|
| Poirier conservation | Nulle (1 semaine) |
| Poirier Floraison | Tardive (1ère semaine de mai) |
| Poirier Récolte | Précoce (Aout) |