GRAND ALEXANDRE

Le pommier ‘Grand Alexandre’, autrefois appelé ‘Aporta’, est une très ancienne variété probablement originaire de Russie ou d’Ukraine, connue depuis le XVIIIᵉ siècle. Introduite en Angleterre en 1817, elle aurait été renommée en l’honneur du tsar Alexandre Ier, avant d’arriver en France vers 1838. Elle est surtout remarquable par ses fruits exceptionnellement gros, à la peau jaune verdâtre largement striée de rouge carmin. Sa chair blanche à légèrement verdâtre est tendre, très juteuse, sucrée, acidulée et agréablement parfumée.

• Usage : à croquer, compotes, pâtisseries et cuisson
• Floraison : mi-avril 
• Récolte :  septembre
• Conservation : plutôt courte ; le fruit est surtout intéressant en automne et sa chair a tendance à devenir rapidement farineuse. Certaines pépinières annoncent une conservation beaucoup plus longue, mais les sources pomologiques patrimoniales sont nettement plus réservées. Pour ton catalogue, je resterais prudent.
• Productivité : moyenne à bonne ; arbre vigoureux
• Rusticité : très bonne, variété issue de régions froides et pouvant convenir à l’altitude.
• Pollinisation : à associer avec un autre pommier à floraison précose
• Calibre : très gros, c’est l’une de ses caractéristiques principales