HOSUI

Le nashi ‘Hosui’ est une variété japonaise obtenue en 1959, devenue l’une des plus appréciées pour la qualité gustative de ses fruits. Il produit de gros nashis ronds et légèrement aplatis, à la peau brun doré ponctuée de nombreuses lenticelles blanches. Leur chair blanche est très croquante, juteuse, sucrée et rafraîchissante, avec un parfum délicat et typique du nashi. Sa récolte précoce en août et sa bonne conservation en font une excellente variété pour le verger familial.

• Usage : à croquer, desserts, pâtisseries, confitures et compotes
• Floraison : avril
• Récolte : mi-août à fin août
• Conservation : bonne à très bonne, jusqu’à 3 à 4 mois au frais selon les conditions
• Productivité : bonne à très bonne et régulière
• Rusticité : bonne, jusqu’à environ -15 °C
• Pollinisation : non autofertile, à associer de préférence avec un autre Nashi ou le poirier Williams.
• Calibre : gros, environ 7 cm de diamètre