LEGIPONT

Le poirier ‘Légipont’, également appelé ‘Fondante de Charneux’, est une ancienne variété belge obtenue à Charneux, près de Liège, au début du XIXᵉ siècle par Martin-Joseph Légipont. Vigoureux, rustique et productif, il produit de grosses poires piriformes à la peau vert-jaune, parfois légèrement rosée au soleil. Sa chair blanche à jaunâtre est fine, fondante, très juteuse, sucrée et délicatement parfumée, ce qui en fait une excellente poire de table traditionnelle.

• Usage : à croquer, desserts, compotes, pâtisseries et cuisson
• Floraison : avril
• Récolte : fin septembre à début octobre, pouvant se prolonger courant octobre selon le climat
• Conservation : bonne, généralement jusqu’en novembre-décembre dans de bonnes conditions
• Productivité : bonne à très bonne, variété vigoureuse à production régulière et abondante
• Rusticité : très bonne ; ancienne variété bien adaptée aux climats frais, avec une résistance annoncée autour de -20 °C
• Pollinisation : non autofertile, à associer avec une variété compatible comme Conférence, Beurré Hardy, Williams, Beurré Superfin, Jeanne d’Arc ou Joséphine de Malines. Légipont possède un bon pollen et constitue elle-même un bon pollinisateur.
• Calibre : gros, pouvant devenir très gros