MIRABELLE DE NANCY

Variété traditionnelle de Lorraine, la Mirabelle de Nancy est la plus célèbre des mirabelles. Elle produit de petits fruits ronds, à la peau jaune dorée parfois ponctuée de rouge, très sucrés et parfumés. Leur chair fine et juteuse en fait une prune idéale à croquer, mais aussi parfaite pour les confitures, tartes et eaux-de-vie.

• Port : arbre vigoureux et rustique.

• Floraison : avril.

• Récolte : août.

• Conservation : à consommer rapidement ou transformer.

• Pollinisation : partiellement autofertile, mais la présence d’autres pruniers améliore la production.

• Sensibilité : parfois sensible au monilia