REINE DES REINETTES

Le pommier ‘Reine des Reinettes’ est une ancienne variété européenne connue depuis la fin du XVIIIᵉ siècle, probablement originaire des Pays-Bas, où elle aurait été cultivée sous le nom de Kroon Renet. Devenue une grande classique des vergers, elle est particulièrement appréciée pour son excellent équilibre entre sucre et acidité et son parfum prononcé. Elle produit de belles pommes jaune doré largement striées de rouge orangé, à la chair fine, ferme, croquante et très juteuse. C’est également une excellente variété pollinisatrice, grâce à sa floraison abondante et très étalée.

• Usage : à croquer, pâtisseries, tartes, compotes, pommes au four et cuisine
• Floraison : mi-avril, avec une floraison particulièrement longue et étalée
• Récolte : fin août à mi-septembre, assez échelonnée et pouvant nécessiter plusieurs passages. Il vaut mieux ne pas attendre trop longtemps car les fruits peuvent tomber et devenir farineux lorsqu’ils sont trop mûrs.
• Conservation : faible, à consommer rapidement
• Productivité : bonne à très bonne, arbre fertile et vigoureux, mais présentant une forte tendance à l’alternance
• Rusticité : très bonne, variété adaptée aux climats frais et pouvant également convenir aux zones d’altitude
• Pollinisation : variété diploïde et excellente pollinisatrice, à associer avec d’autres pommiers compatibles
• Calibre : moyen